なんだか、ちょっとずつ気温が下がってきてますね。
て、ことで今日は体をあっためたいので
ジンジャー多めのチャイを。
- カルダモン 5粒
- クローブ 3粒
- ブラックペッパー 3粒
- シナモン 1/2本
- スライス生姜 20g
- アッサムCTC 5ｇ
- 水 150cc
- 牛乳 150cc
- きび砂糖 10g
いつも大体6g〜8gの生姜を
今日はどどーんと！
20g！約3倍！
そして生姜の味をより出したいので、最初に生姜だけを煮出してみます。
煮出す時間が長くなるので、水も少し多め。後から残りのスパイス達が追いかけます。
出来上がりはこちら。
見た目はいつものチャイとかわりません。そしてチャイの量とカップの大きさのチョイスミスで、なんかケチくさい感じになってしまった。
しかし！生姜の味はかなりしっかりとする！なんかいつもより体があったまる感じがする〜
そして今日のチャイのおともは
昨日買ったAfternoonTea監修紅茶フィナンシェ
紅茶がしっかり！たっぷり！香りが鼻からぬけるわ～これがコンビニで買えるなんて嬉しいね！
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