使ったスパイスはこちら
- カルダモン 5粒
- クローブ 3粒
- ブラックペッパー 3粒
- シナモン(カシア) 1/２本
- 生姜スライス 6g
- フェンネルシード 少し
- 水 100cc
- 牛乳 150cc
- アッサムCTC 5g
- きび砂糖 10g
今日は基本のスパイス(カルダモン・クローブ・ブラックペッパー・シナモン・生姜)にフェンネルシードをプラス。フェンネルシードを入れるとコクが出るような気がします。
仕事が休みのゆったりとしたい気分の時なんかにフェンネルを入れて、味わっております。今日は仕事でしたが。
パン屋さんで見つけたクルミとハニーゴルゴンゾーラパンを即買い。
本日のチャイと一緒にいただきました。
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