今日はほんとに寒。
秋を飛び越えて12月並〜まじ勘弁してよ〜
こんなに寒いのでクリスマスっぽいチャイを。
本日のスパイスは
- カルダモン 5粒
- クローブ 5粒
- ブラックペッパー 3粒
- シナモン 2/1本
- 生姜スライス 6g
- アッサムCTC 5g
- ピンクペッパー 5粒
- 水 100cc
- 牛乳 150cc
- きび砂糖 8g
- マシュマロ 3粒
今日のポイントはピンクペッパーとマシュマロ。終盤で大活躍の予感。
そしてちょっと甘い感じにしたいので、いつもよりクローブの量を増やしました。
カルダモンの緑とピンクペッパーの赤がクリスマス感！！いい色だ
そして今日は秘密兵器。ミルクフォーマーでフワフワを作ってのせてやります。
これ、スリコで買いました。500円。とりあえずどんなもんかお試しって感じで。
少しあっためた牛乳をスリコフォーマーで。これがなかなかいい感じ〜ホワフワのミルクちゃん爆誕！
チャイの上にのっていただきます。うわっ、なんかカフェぽくない？
そして！最後の仕上げ！マシュマロとピンクペッパー！なんともかわいい、クリスマスっぽいチャイができました〜
チャイのおともはAfternoon Teaのスコーンミックスで作ったスコーンです。めちゃくちゃ簡単にお店の味できますよ。
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