なんだか、ちょっとずつ気温が下がってきてますね。
て、ことで今日は体をあっためたいので
ジンジャー多めのチャイを。
- カルダモン 5粒
- クローブ 3粒
- ブラックペッパー 3粒
- シナモン 1/2本
- スライス生姜 20g
- アッサムCTC 5g
- 水 150cc
- 牛乳 150cc
- きび砂糖 10g
いつも大体6g〜8gの生姜を
今日はどどーんと!
20g!約3倍!
そして生姜の味をより出したいので、最初に生姜だけを煮出してみます。
煮出す時間が長くなるので、水も少し多め。後から残りのスパイス達が追いかけます。
出来上がりはこちら。
見た目はいつものチャイとかわりません。そしてチャイの量とカップの大きさのチョイスミスで、なんかケチくさい感じになってしまった。
しかし!生姜の味はかなりしっかりとする!なんかいつもより体があったまる感じがする〜
そして今日のチャイのおともは
昨日買ったAfternoonTea監修紅茶フィナンシェ
紅茶がしっかり!たっぷり!香りが鼻からぬけるわ~これがコンビニで買えるなんて嬉しいね!
コメント